烏拉圭——《食品標簽法》

據烏拉圭《觀察家報》11日報道，8月29日烏總統巴斯克斯簽署總統令頒布《食品標簽法》，今后所有食品配料中鹽、糖和脂肪超過標準均需要在包裝正面貼統一的八角形黑色超量標簽。

　　目前烏食品商在處理超標食品時面臨三種選擇：就該法案上訴、執行法案并調整食品配方免貼標簽或不管調整配方與否都先張貼標簽。烏公共健康部稱，推行該法案的目的在于減少肥胖和非傳染性疾病發生率。該部營養計劃協調員Moratorio稱，此舉旨在逐步減少食品增味所用到的配料，研究表明這種方式可以讓消費者不加察覺并慢慢適應天然口感。

　　烏食品工業商會認為新標簽張貼會遇阻，有消息指出這無異于為地區貿易設置“關稅壁壘”，且烏可能涉嫌不履行南共市和世貿組織規定、承諾和綱領。據悉，南共市已開始商議更新食品標簽固定并尋求邊境標簽這一問題的一致意見，烏政府也因未等待協商結果而受到該組織和本地企業的質疑。

　　據泛美衛生組織資料顯示，烏鹽、糖和脂肪超標食品銷售量13年增長了140%，居本地區前列；2006-2013年間，烏高血壓、過度肥胖人群增長了8%；另據世衛組織2017年報告指出，烏61.7%成人存在超重，超過58%的平均水平。

　　早在2016年智利同樣頒布了《食品標簽法》，自正式實施以來，選擇使用標簽的企業遠超預期。然而，也有需要改善的地方，如某些大型企業選擇使用化學替代品如代糖、代鹽等免于張貼過量標簽。智政府仍在對這些替代品是否具有副作用進行持續關注。但總體來看，第一階段有18%的食品商選擇調整配方免貼標簽，而在更加嚴格且聚焦兒童食品的第二階段，這個數字超過10%。智方認為這是食品產業應對該法案的良性回應。此外，健康食品專營店的小型產業模式也應運而生。