茅臺酒為什么叫“飛天”茅臺酒?
茅臺獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒。
在茅臺,也有著這樣一種說法,茅臺集團酒廠釀造出來茅臺酒為什么這么獨樹一幟呢?而其他酒廠酒業(yè)釀造出來的都沒有茅臺酒的這種茅香味。原因是因為釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。而赤水河的在茅臺鎮(zhèn)有個響亮的名字叫“美酒河”。這只是一種說法。當然,這種說法也確實是釀造茅臺酒的一個主要原因之一。而釀造茅臺酒的過程呢也是非常復雜和細心,它有著獨特的釀造工藝。
這就是為什么長期以來,茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒,而不得成功的道理。
茅臺酒為什么叫茅臺酒
可能大家會說,茅臺酒是在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的,所以叫它為茅臺酒。大家這么理解,也是符合邏輯的。而且也沒毛病。那具體的原因是怎么樣的呢?是因為:
早年間,赤水河東岸長滿了馬桑樹,被稱為馬桑灣,世代居住于此的居民,在河東岸砌了一口四方水井,而將此地更名為四方井。到了宋代,殘陽之下,古道之中,四方井之上茅草萋萋,后來,這里逐漸成為當?shù)厝思雷娴氖サ亍S谑牵藗兙蛯⒋说胤Q為茅草臺,簡稱茅臺。“茅臺”一名由此得來,并開始進入歷史文獻的明確記載。
然而,此時的茅臺還只是一個地名。接下來我們再來說說“茅臺酒”。黔北一帶自古以來水質(zhì)優(yōu)良,氣候宜人,當?shù)厝松朴卺劸疲藗兞晳T稱之為酒鄉(xiāng)。而酒鄉(xiāng)中又以仁懷縣茅臺村釀成的酒最為甘冽,謂之“茅臺燒”或“茅臺春”。由于酒質(zhì)絕佳,聞名遐邇,世人皆知茅臺村出產(chǎn)美酒,他處難以仿制,故只要提及酒就必說茅臺村的酒最好,久而久之,就以茅臺地名簡稱“茅臺酒”或“茅酒”,所以,我們現(xiàn)今喝的茅臺酒是以產(chǎn)地而得名的。
茅臺酒的商標
茅臺酒現(xiàn)在的商標有兩種,一種是“五星”標志、一種是“飛天”標志。茅臺酒之所以有”五星“和”飛天“兩種商標,都是特定歷史背景下形成的。
五星標:1953年,茅臺酒開始向國外銷售,商標圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外,五星居中,注冊商標為”車輪“牌,即今天”五星“商標的前身,寓意為茅臺酒是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶。
飛天標:“飛天”圖形選自于中國古代敦煌石窟中的仙女飛天,是佛教中的人物造型。仙女飛繞在天空,有的腳踏祥云,徐徐降落;有的昂首揮臂,騰空而上;有的手捧鮮花,直沖萬霄;有的手托花掇。橫空漂游。我們看到這樣的圖形,都會不禁地想到敦煌莫高窟中,古人用信念給我們帶來的莫大的藝術震撼。
茅臺酒叫“飛天”茅臺酒
茅臺酒現(xiàn)在為什么叫飛天茅臺酒呢?是因為,用的“五星”商標的時候,在當時歷史條件下,這一商標圖案被國外一些反華勢力視為“政治商標”,因而受到一些不應有的歧視。為有利于外銷,經(jīng)原國家輕工部批準,茅臺酒外銷商標于1958年改為“飛天”牌,圖案借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象,為兩個飄飛云天的仙女合捧一盞金杯,寓意為茅臺酒是外交友誼的使者,并一直沿用至今。
這就是為什么茅臺酒現(xiàn)在都叫“飛天”茅臺酒的原因。