粉條和米飯哪個熱量高？哪個有營養？
粉條熱量高嗎？
粉條在我國各地均有消費，呈灰白色，黃色或黃褐色，按外形可分紅圓粉條、細粉條和寬粉條等。口感爽滑有韌性。粉條的熱量是337大卡(100克)。淀粉制品，熱量很高，碳水化合物含量很高，煮熟后熱量會降落，但其他營養與谷物相去甚遠，不可完整替代主食。
米飯熱量大還是粉條熱量大？
1、100克粉條熱量是337大卡，而100克米飯的熱量是116大卡。
2、粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀枯燥淀粉制品。
3、米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比擬完整，人體容易消化吸收。
粉條營養價值：
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的滋味，再加上粉條自身的柔潤嫩滑，愈加爽口宜人。
粉條的制造技巧：
1、動物性油脂與粉條相配時，可取得其他調料難以到達的美味。
2、食用前需先經水發透，可燒，炒，涼拌，也可制餡包膜，葷素皆宜搭配。
3、正常粉絲、粉條的色澤稍微偏黃，接近淀粉原色。
4、顏色特別艷、特別亮白或發烏的粉絲粉條最好不要購置。