2020年初，突如其來的新冠疫情對國內外經濟產生了重大影響。餐飲行業、食品行業都面臨著經營模式的調整，如何滿足消費者多元化、便捷化、健康化的消費需求，食品和餐飲企業如何實現差異化經營等等課題的解決都變得尤為重要與緊迫。
國內食品企業更加關注生產工藝中的調味環節，以衛龍食品代表的食品企業將調味工藝與食材有機結合，開拓出調味食品的藍海；餐飲企業不斷擴充自己的后端供應鏈能力，與調味品風味解決方案提供商建立穩定的合作關系，打造企業風味的護城河；鍋圈食匯等食材連鎖超市，以火鍋燒烤食材為主，并逐步向家庭食材邁進，更是將調味食材供應鏈運營上升到一個新的高度。
12月9-11日，由中國調味品協會主辦，北京中味國際展覽有限公司承辦的“廣州調味食材及餐飲供應鏈博覽會”將正式舉行。展會致力于提升企業調味食材產品創新應用能力，為政府、協會、食品企業、餐飲企業、調味品企業、食材企業等構建一個獨特合作交流的平臺。
展會組委會將整合調味食材產業鏈上下游資源，集中展示最新、最全的調味食材在食品和餐飲領域的應用成果,打造一場全球美味食材供應鏈的盛會。屆時，將有來自全國各地的調味食材及餐飲供應鏈企業共聚一堂，共同探討餐調融合，食調融合大趨勢，共同探索產業鏈合作新模式。
食品行業、餐飲行業重量嘉賓、權威投資大咖、調味食材上下游供應鏈企業負責人、科研機構、經銷渠道大商，專家齊聚，探討新技術，分享新理念，思維碰撞，共引潮流。
美味是美食的核心。近年來，以傳統調味品為重要要素，涌現出眾多的新品，將調味品與食材有機融合，拓展了美食的品類，深化了美食的內涵。本屆博覽會突出以味為先的特色，延伸覆蓋調味食材眾多領域。
無論是餐飲行業還是食品工業，都已經進入到一個精細化分工的發展階段。供應鏈的健全與否已經成為企業核心競爭力之一，支撐著前端業務的不斷發展壯大。本屆博覽會將邀請廣泛邀請產業鏈上下游企業，并協助企業打造支撐業務發展的生態體系。
為了協助參展企業和觀眾達到預期效果，組委會通過網絡等形式提前收集市場需求，匹配供應商。在展會現場舉辦多場精準對接活動，針對性的邀請專業買家組成采購團，與供應鏈企業進行專場對接。