【振豐燒坊】歷史文化由來--源自1896年的乾隆年間，貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)上的釀酒作坊逐漸繁榮起來，這些手工作坊就地取材采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱，用大曲發(fā)酵多次，重復(fù)取酒。因釀造的為“燒酒”，所以多以某某燒坊為牌匾從事買賣經(jīng)營。
到清嘉慶、道光年間，茅臺鎮(zhèn)釀酒燒坊已發(fā)展到數(shù)十家。 由于多采用傳統(tǒng)手工操作，因為環(huán)境，食材，人工等不確定因素影響，致使各燒坊每一鍋酒都會有差別，而為了解決這種“不可避免的差別"，規(guī)模較大的燒坊率先采用經(jīng)過3－5年陳化后的老酒按一定比例相互勾調(diào)，從而得到“品質(zhì)相對穩(wěn)定的”燒酒。
1915年巴拿馬萬國展，茅臺酒前身的榮和燒坊，憑借其醇厚的酒體，優(yōu)雅的風(fēng)味，從眾多蒸餾酒中脫穎而出，成為世界之名酒。
亦是世界第一次回蕩起醬酒的“聲音”！
1935年，中國工農(nóng)紅軍最著名的四渡赤水戰(zhàn)役，第三渡在茅臺鎮(zhèn)。當(dāng)時的紅軍處于最艱難的時刻，全體指戰(zhàn)員半數(shù)以上都有各種傷病，各大燒坊為解紅軍之難，搬出家藏美酒為紅軍擦洗傷口，幫助紅軍渡過難關(guān)。一度使燒酒成為了一種“醫(yī)用軍需物資”。黨領(lǐng)導(dǎo)的工農(nóng)紅軍則公買公賣，童叟無欺，并寫下了關(guān)于保護民族品牌、酒窖、酒器、酒具的告示。在戰(zhàn)火中最大程度的保護了茅臺鎮(zhèn)各燒坊的生產(chǎn)經(jīng)營！
而多災(zāi)多難且戰(zhàn)火連綿的國家，已是千瘡百孔，各家燒坊工人也是拖家?guī)Э陬嵟媪麟x……
然而失去舊廠和故土的酒師們卻絲毫沒有忘記茅臺鎮(zhèn)燒坊的傳承技法，懷揣著對老燒坊振興的釀酒師們
對千年傳統(tǒng)釀造工藝的傳承
（振）
得天獨厚的原材料和綠色釀造環(huán)境
（豐）
將諸家老燒坊的名稱中各取一字
成立了“振豐燒坊”
而作為集百家之長聚百家之匠人的振豐燒坊，繼承和發(fā)揚了古法手工釀造工藝
再經(jīng)過代代傳承，振豐燒坊的釀酒技藝已非常之精湛，如今使各年份陳年老酒得以相互融合，形成了獨具貴州地方特色的醬香優(yōu)雅，窖香濃郁，酒體渾厚，回味綿長的佳釀！
至此，在全國酒圈獨樹一幟的黔酒醬香風(fēng)格酒體脫穎而出
改革開放40余年間
在黨和政府的關(guān)懷下，為更好的保護，繼承和發(fā)揚醬香酒百年制作釀造工藝
振豐燒坊通過國家商標(biāo)總局審議，成為注冊商標(biāo)?
使得數(shù)百年來散落名民間的傳統(tǒng)手工釀造技法得以統(tǒng)一化，規(guī)范化，并受到了國家法律的保護，得以更好的凝聚在一瓶好酒上！
振豐燒坊系列產(chǎn)品--天地人和、珍品、傳承、君品振豐、紀(jì)念版、福酒、大師珍藏、經(jīng)典15、君品振豐等
堅守純糧固態(tài)發(fā)酵
堅守傳統(tǒng)手工釀造
堅守為老百姓釀好酒
秉承三個堅守
傳承坤沙工藝
用心釀好酒
用品質(zhì)贏得市場
振豐燒坊·萬家共享……
