《糖酒特刊》訊 編輯：Susie
歐盟 PGI 與 PDO 認(rèn)證體系——品質(zhì)與正宗產(chǎn)品的保證
PGI和PDO是由歐盟制定推行的認(rèn)證體系，意在保護(hù)成員國優(yōu)質(zhì)食品和農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地名稱。該認(rèn)證體系旨在鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品的多樣性，保護(hù)產(chǎn)品名稱以防被誤用和仿冒，為消費(fèi)者提供受認(rèn)證產(chǎn)品的相關(guān)特征、長處優(yōu)點(diǎn)等信息，保證產(chǎn)品的真實(shí)性、高品質(zhì)、安全性、傳統(tǒng)和遺產(chǎn)得以繼承。
你肯定有過這樣的經(jīng)歷：你品嘗的一款酒是如此地令你印象深刻，使你迫不及待地想要了解它的生產(chǎn)地。當(dāng)然，瓶標(biāo)會(huì)告訴你所有信息，你會(huì)說，這瓶酒來自X鎮(zhèn)，Y地區(qū)。
事實(shí)真的是這樣嗎？
仔細(xì)看一下那個(gè)有著3個(gè)字母縮寫的標(biāo)簽，你會(huì)得到比你想象中的更多的信息。地理標(biāo)志保護(hù)(PGI)和原產(chǎn)地名稱保護(hù)(PDO)是您在探索歐洲葡萄酒時(shí)的好伙伴！歐盟于1992年創(chuàng)建并實(shí)施了這兩項(xiàng)質(zhì)量計(jì)劃，自那以后它們一直是高品質(zhì)的標(biāo)記。PGI和PDO旨在保護(hù)來自歐盟不同地區(qū)的產(chǎn)品的正品性，消除仿冒或假冒產(chǎn)品的可能性。
擁有地理標(biāo)志保護(hù)(PGI)標(biāo)識，意味著你正在品嘗的葡萄酒是在某個(gè)特定地區(qū)生產(chǎn)的，使用了特定的技術(shù)，并呈現(xiàn)出該地區(qū)獨(dú)有的特點(diǎn)。釀酒中使用的葡萄至少要有85%是來自這款酒的生產(chǎn)地區(qū)——剩余的15%可以來自其他地區(qū)。例如，PGI色雷斯低地葡萄酒是在這個(gè)地區(qū)獨(dú)家生產(chǎn)的，使用了產(chǎn)區(qū)法規(guī)指定的方法，并呈現(xiàn)了屬于色雷斯低地的風(fēng)土特性。
另一方面，原產(chǎn)地名稱保護(hù)(PDO)意味著葡萄酒的整個(gè)制備階段都在單一地區(qū)進(jìn)行——葡萄種植、釀酒，直到裝瓶。因此，如果你喝的是帶有PDO標(biāo)簽的葡萄酒，那么你就可以肯定它使用的每一顆葡萄都來自該地區(qū)。
歐盟提供了來自各成員國的大量獨(dú)特的產(chǎn)品。每個(gè)國家的美食瑰寶和生產(chǎn)所需的專業(yè)知識對歐盟來說都有重要價(jià)值，并且隨著市場的擴(kuò)大，保護(hù)它們的呼聲也越來越強(qiáng)烈。當(dāng)歐盟產(chǎn)品進(jìn)入新市場時(shí)，我們努力呈現(xiàn)它們正宗的風(fēng)味，并確保它們的真實(shí)性。這就是為什么PGI和PDO標(biāo)簽已成為歐洲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品認(rèn)可的標(biāo)志。這些認(rèn)證排除了仿制和假冒產(chǎn)品的可能性，為消費(fèi)者提供了原產(chǎn)地和優(yōu)秀品質(zhì)的保證。
關(guān)于我們
保加利亞釀酒和出口協(xié)會(huì)（BWEA）是一個(gè)非盈利組織，旨在促進(jìn)保加利亞葡萄酒在國際市場上的發(fā)展。自2012年成立以來，我們一直致力于促進(jìn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的出口，以及對保加利亞悠久的釀酒傳統(tǒng)、葡萄酒旅游和技術(shù)訣竅的認(rèn)可。
協(xié)會(huì)的主要活動(dòng)包括：
-BWEA會(huì)員葡萄酒的推廣
-與政府和非政府組織建立長期合作關(guān)系
-全球葡萄酒生產(chǎn)市場和主要趨勢的信息調(diào)研和發(fā)布
-舉辦各種會(huì)議、講座和研討會(huì)，作為宣傳和信息提供的手段
-通過建立和管理由歐盟基金資助的項(xiàng)目，推動(dòng)葡萄酒出口的增長。
為了實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，我們與波羅的海美食領(lǐng)導(dǎo)者（BGL）建立了合作關(guān)系。BGL是立陶宛食品和其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者組織的聯(lián)盟，成立于2018年。其主要目的是支持生產(chǎn)者的產(chǎn)品出口，提高其產(chǎn)品在國外市場的質(zhì)量認(rèn)可和附加價(jià)值。BGL是谷物、軟飲料、烈酒、有機(jī)食品和其他食品行業(yè)協(xié)會(huì)的聯(lián)合會(huì)。
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