8萬平方米展區、近2000展商、3000余優質品牌，輻射全國34省市、400多種新品、4場高規格專業配套大會……6月9日，2023中國休閑食品飲料博覽會（簡稱“休食展”）在山東國際會展中心正式開展。本屆休食展以“與食俱進 飲領潮流”為主題，由中糧糖業控股股份有限公司主辦，中糧會展(北京)有限公司、山東省老字號企業協會共同承辦，定位為中國休閑食品飲料產業“風向標”和前沿陣地。
對于參展商和專業觀眾，休食展是“聚寶盆”式的前沿陣地和精準化產銷對接平臺；對于廣大普通觀眾，則是快樂值爆表的“吃貨天堂”。
吃貨天堂：逛吃一整天嘗不盡全國美味
“休閑食品”這個名詞，天然關聯“閑適”“富足”“悅己”等標簽。當3000多個品牌的數萬種零食飲品集中到眼前，是一種什么體驗？“嘗不完，根本嘗不完！”前來“逛吃”的市民譚女士笑稱。
寧夏的枸杞、新疆的乳制品、深圳的茶飲、澳大利亞進口食品、俄羅斯進口食品、山西的名優特產……穿梭在展位之間，僅看展板上的地名，就能感受到展品的豐富程度。
據了解，本屆休食展展覽面積8萬平方米，規劃了休閑食品、休閑飲品、供應鏈專區等展區，僅新品就達400余種。
休閑食品方面，低GI代餐餅干、堅果、脫油花生、鮮切薯條、爆米花、罐頭、速食螺螄粉等競相飄香；休閑飲料方面，牛羊奶、果酒、果茶、萊陽梨汁、水果乳酸菌飲品等應有盡有；供應鏈展區，則囊括了真空包裝設備、塑料及玻璃容器、食品加工機械、包裝印刷等，設備、技術和服務覆蓋了生產、包裝、流通等各環節。
從參展商規格看，休食展聚集了一大批頭部企業和知名企業。中糧集團旗下堅果品牌中糧時怡、中國糕點翹楚稻香村、泡椒鳳爪第一股重慶有友食品、中國罐頭十強企業蒙水集團、方便速食專研者嗨吃家等眾多知名企業悉數亮相，還有攜數種特色商品組團前來的品飲匯、山西鄉村E鎮展團、臨沂展團、濱州展團等展團。
從潮流理念看，健康、輕食、時尚、便捷等特點突出。例如，山東一品堂帶來的“一枝筆”保健梨汁，是衛生部認定的果汁飲料行業中唯一的保健飲品；時怡的堅果產品，主打高蛋白、高纖維、高維生素以及低脂、低鹽、低糖的“三高三低”；老牌罐頭企業針對年輕消費群體推出了易拉式、把杯式包裝的罐頭產品；嗨吃家帶來的“豪果拌”則拿捏了“養生”“暖味”的網紅氣質。
產業聚寶盆：近2000家展商、數萬采購商尋商機、探路徑
“我們把機械設備帶到現場，既面向現場觀眾，也方便一些有過初步對接的潛在客戶前來加深了解。”山東康貝特食品包裝機械有限公司展位負責人趙先生表示。
據悉，本屆休食展，匯集各類參展廠商總數近2000家，通過各種渠道廣泛邀約數萬名采購商到場看樣選品、洽談合作，創造大量的交易、洽談機會，讓休食展真正成為高品質、強效果、重交易的商貿合作平臺。展會將發揮產銷對接、品牌傳播、行業交流和資訊共享等四大核心商業功能。
值得關注的是，本屆休食展突出“展+會”模式，為從業者搭建起了解產業前瞻資訊、洞悉產業市場趨勢、研判產業發展方向、直面產業合作機會的權威窗口和平臺。其中，2023中國休閑食品飲料創新發展大會圍繞休閑食品產業高質量發展的新方向、新機遇、新需求，發布休閑食品飲料產業趨勢并深度解讀《中國食品消費趨勢白皮書》，邀請權威專家學者、資深從業者、知名企業家進行經驗分享和思想碰撞，以“小切面”探討“大策略”，直擊產業痛點、解析營銷熱點、共促產業發展。
中國(山東)消費品供應鏈生態大會暨休閑食品融合發展大會，則通過主題分享、案例發布和征集、需求發布和征集、產品發布等議程，助力企業搭建高質量的消費品供應鏈、提升供應鏈的速度和效能，促成供需合作，助力雙循環格局構建。
行業風向標：新模式新特色搭建全新價值賦能平臺
休閑食品行業是公認的“藍海”，增長速度領跑于食品工業的平均增速，是中小企業少有的創新沃土。本著“為中國休閑食品飲料產業搭建綜合性價值賦能平臺，更周到、更精準地服務于休閑食品飲料產業”這一宗旨，活動組織方創新辦展，以專業、實效、貼心的服務為參展商和采購商賦能，以公益心、新技術、新理念提升休食展作為“行業風向標”的承載性和作為國字號平臺的引領性。
在展臺制作環節，組委會大力推動綠色辦展，積極引導市場主體共同推進雙碳目標實現，組委會推出20多種環保型材搭建方案供參展商使用，倡導參展商選擇低碳、實用的展臺結構。這既可幫助參展商節省30%-50%的參展成本，又能大大減少資源浪費、展覽垃圾處置難等問題。
展會現場服務方面，組委會也十分細心周到，共設置了4處領水處，為客商提供免費用水服務；同時設置通往市區專線大巴車，便利觀眾往返展館。
在活動設置方面，開創性地以“開幕式+宴會+聯誼”方式，撮合“渠道面對面”，暢通采銷雙方對接；中國(山東)消費品供應鏈生態大會暨休閑食品融合發展大會，一改以往同類大會“品牌商講生產”的慣例，而重點從渠道端透視休閑食品行業，為參會觀眾帶來不同視角的行業分析，幫助參展商精準把握渠道及消費市場動態，科學制定產品策略。
“我們致力于為行業人士交易、交流、洽談合作創建一個優質、活躍、資源豐富的全新舞臺。”組委會相關負責人表示，“希望本次休食展的舉辦，能夠推動休閑食品和飲料行業進一步深度融入新發展格局、在經濟社會發展中擔負起更為重要的使命擔當。”