當前白酒行業進入了新一輪調整期，受宏觀經濟增速放緩，白酒消費供需矛盾等因素的影響，無論是流通端還是供給端都呈現內卷態勢，酒商的利潤空間在不斷收縮，傳統酒類流通企業“突圍”勢在必行。在5月23日開幕的第32屆廣州名酒展上，各大媒體對超級大商廣東粵強酒業進行了采訪，其所做的調整或許能給正在思考如何突圍的酒類流通商一些啟迪。
布局清香型白酒新賽道
成立于1988年的廣東粵強酒業是國內的主要酒類流通商之一，也是中國酒類行業發展的親歷者和見證者，36年以來屹立不倒的核心原因就在于善于把握時代發展之勢，及時調整發展戰略，在濃香大行其道的時候，就與五糧液、劍南春等名酒企業建立了合作關系，堅定地走名酒發展路線；當醬酒風潮漸興的時候，又抓緊機遇，與茅臺、國臺、國窖、丹泉等名企合作，助推粵強酒業再上一個臺階。近兩年，在汾酒的帶領下，清香復興潮流逐漸顯現，粵強酒業又積極地在清香型白酒賽道布局，與山西省第二大釀酒企業，清香領域第二大品牌汾陽王建立了戰略合作關系。
粵強酒業布局清香型白酒賽道，除了對酒類行業發展趨勢的把握，還有對以下幾個因素的考量：一是廣東是一個開放包容的地區，各類白酒相互競爭，共容發展，再加上廣東是粵強酒業的大本營，渠道網絡和服務配套齊全，因此清香型品類切入的難度較少；二是廣東的酒類消費潛力大，根據廣東省酒類行業協會的數據，2023年廣東省酒類銷售收入約614億元，同比增長4.95%。其中，國產白酒（含其他酒）銷售收入約340億元，同比增長8.76%，占據著絕對的主導地位。而且傾向于名酒消費，汾陽王的中高端產品青花系列，無論是品相、品味都比較適合廣東市場。三是清香型白酒“清正和順”的口感，也適合嶺南飲食清淡的風格，符合當下健康飲酒、養生的潮流。
至于為何選擇汾陽王，也是多次實地考察，多方洽談之后，才確定下來的。
一是汾陽王的產區優勢，位于清香型白酒的核心產區，與汾酒同享天人共釀的“水土氣氣生”，品質也與汾酒同宗同源同質。
二是汾陽王的體量優勢，它是山西省第二大釀酒企業，清香領域第二大品牌，年生產原酒2萬噸，原酒儲存量5萬噸。
三是汾陽王對品質嚴苛追求，在堅持傳統清香釀造工藝基礎上進行了優化改進，發酵周期從28天延長至56天。發酵時間的延長也增加了產酯的時間，酒水中香味物質會明顯增加、酸度提高，酒質會變得更加柔和、圓潤。為了保證出酒的品質，汾陽王酒業也將出酒率50%降低到43%，僅這一舉措，汾陽王酒業每年約“損耗”1200噸基酒。
四是汾陽王有深厚的品牌內涵，汾陽王的名稱來源于大唐中興名將郭子儀，他因平定安史之亂，而被封為“汾陽郡王”。汾陽王酒傳承于汾陽王府家宴，以郭子儀忠武精神為訓，并斥資1億元打造汾陽王府，用于品牌賦能，這在業界是首創之舉。汾陽王府嚴格按照大唐王府禮制設計建造，是一處集品牌宣傳、產品陳列、品鑒交流、文化旅游等功能于一體的綜合性場所。
除此之外，粵強酒業還積極強化基礎，與廣西丹泉酒業成立了廣西丹泉酒文化創意有限公司，積極開發“丹泉典藏”等文創產品，旨在融合中國傳統文化元素，創新產品設計和營銷策略，以適應年輕酒類人群需求。
深入強化廠商一體化進程
近些年來，廠商一體化的呼聲越來越高，其原因就在于白酒行業服務下沉，精細化運營區域市場，成為行業發展的必然趨勢。廠商一體化可以優化供應鏈和資源配置，推動品牌戰略在各個區域市場有效落地，從而更好地服務消費者。
粵強酒業是廠商一體化堅定推行者，目前與國臺、汾陽王等品牌簽訂了戰略合作關系，雙方密切配合開發區域市場，并取得良好的效益。以國臺為例，粵強酒業是國臺廣州市場的唯一的平臺商，國臺廠家的市場方案、政策配套，粵強酒業會在第一時間落地響應，可以快速服務于廣州市場大大小小的煙酒商行，這種渠道與名酒品牌力的疊加，收到很好的評價和反饋。
粵強酒業與國臺的廠商一體化聯姻，也給粵強與汾陽王的合作的提供了樣板和經驗，雙方已成立了汾陽王廣東運營中心，并簽署了長達20年的授權合作協議，致力在廣東市場推廣汾陽王青花系列產品。目前，粵強酒業總部已連同深圳、佛山、東莞、惠州、湛江等分公司一致行動，開足馬力進行鋪市行動。
從平臺商到品牌塑造商
隨著頭部名酒的營銷體系日趨完善，其對渠道的控制力度不斷加強，再加上電商、直播等渠道的大行其道，傳統酒商的功能和事權也正在不斷弱化，利潤也不斷被壓縮，作為多次穿越行業發展周期的粵強酒業也清楚地知道危機所在，因此推出了平臺化戰略。
一是集中積聚多年的廠商資源和產品資源，召幕事業合伙人。最終在“粵強平臺，事業合伙，成就共享，同心共享”感召下，吸引了一批志同道合之士凝聚在粵強酒業周圍，成立了3家省級分公司，5家市級分公司，同時還培育了一大批酒類行業人才。
二是開發自有產品。粵強酒業通過與國臺、金沙、古越龍山等品牌建立的戰略合作關系，開發出來國臺大師工造精品、國臺大國工匠、國臺30L生肖系列紀念酒、摘要1935等深入市場歡迎的產品。為了更好地運營和管理開發品，還在成都成立了粵強全國定制品開發運營中心。
三是打造自有品牌。憑借多年在白酒行業摸爬滾打積累起來經驗，粵強酒業也積極打造自主品牌，目前老廣、老廣醬酒等品牌已經發展為成熟的品牌。此次與汾陽王、丹泉的深入合作，也是采用開發定制的策略，以滿足廣東區域消費者個性化需求，從而將汾陽王、丹泉的品牌塑造推上新的高度。
通過以上措施，粵強酒業也實現了角色的轉變，從單純的酒類批發商，到酒類平臺商，再到品牌塑造商的深刻轉變。