當我走進超市，準備拿起食品的同時，一條清晰的購物思路已經形成（貌似和我的工作性質相關=。=）。

1.先看產品標志：也就是看食品包裝上是否有QS號，或者SC編碼。QS是現在依然流通的標志，但是三年后所有預包裝食品都會取消QS標志，換來的是SC編碼。而從現在開始到2018年10月1號間，兩者都可能存在。QS或SC編碼是一個產品是否合格的標志，如果沒有，說明該食品未得到國家許可生產，購買此類產品有安全隱患。

我從來不看什么有機食品認證，對我而言，多花那么多錢無非求的是個心理安慰，事實上普通食品和有機食品相差不大。

2.看生產日期和保質期：主要防止買到過期食品。

3.看配料表：很多人在選購食品的時候雖然也會仔細查看配料表，卻對其中之“奧秘”不太懂。比如相同類型的食品，配料幾乎一模一樣，只是排序不一樣，兩者有何差別？根據《預包裝食品標簽通則》的規定，預包裝食品中的各種配料應按制造或加工時的加入量進行遞減排列（加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列），也就說明在配料表中，哪種成分越排在前面，其含量就越高。

舉個例子，某復合蛋白飲料的配料如下：純凈水、白砂糖、花生、乳粉、食品添加劑（酪蛋白酸鈉、黃原膠、檸檬酸鈉）、食用香料，從中我們可以看出，該飲料水含量是最多的，其次是白砂糖，之后是花生和乳粉，含量最低的是食用香料。

還有一點，看配料表最主要的原因還是看該產品是否含有添加劑。

4.看營養成分表：目的當然是看該食品的營養成分了。大多數人在看食品上的營養成分表時，可能會對NRV%這個詞比較陌生。NRV也叫營養素參考值，是依據我國居民膳食營養素推薦攝入量和適宜攝入量制定的。

舉個例子，某餅干營養成分表上標示其能量為每100g為2028kJ，NRV值為24%，說明如果吃完整包餅干（205g），那么我們獲得的能量是2028*205/100=4157.4kJ,占一天所需要全部能量的24%*205/100=49.2%，也就是說，如果吃完這包餅干，相當于我們已經把一天所需要的能量的一半給攝入了。再加上正餐和其他零食，很容易導致能量超標。其他營養成分的算法與能量相同。

5.看標簽上的聲稱，也就是商家對其產品特性的描述和聲明：比如聲稱無脂肪的食品，并不代表其中完全沒有脂肪，而是其脂肪含 量小于等于0.5g/100g（0.5%）；同樣在營養成分表上標注為“0”的成分，也不代表完全沒有該成分。比如某種食品的營養成分表中其反式脂肪酸標 為“0g/100g”，表明其反式脂肪酸含量小于等于0.3g/100g，并不等同于完全不含有。

這些規定主要來自于GB 28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》，有興趣的同學可自行查找噢。

6.對比價格：我相信誰都不愿當冤大頭吧。

大概就是以上六個步驟了，有其他建議的可以交流。