百威英博ZXVentures攜手中德啤酒學(xué)院 布道中國精釀
全球領(lǐng)先的啤酒釀造商百威英博集團(tuán)旗下的顛覆性增長精釀事業(yè)部ZX Ventures于今日舉辦武漢精釀工廠開幕儀式，并與中德啤酒學(xué)院達(dá)成戰(zhàn)略合作。武漢精釀工廠是百威英博集團(tuán)在亞太區(qū)的首個(gè)精釀工廠，力爭打造中國最優(yōu)秀的精釀，向消費(fèi)者們提供種類豐富、風(fēng)味多樣的新鮮精釀啤酒產(chǎn)品。百威英博亞太北區(qū)總裁吉祥、武漢市漢陽區(qū)常務(wù)副區(qū)長李艷明、中國輕工機(jī)械協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長王欣、湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長徐兵、湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院中德啤酒學(xué)院書記程漢生、中德啤酒學(xué)院院長杜波濤、百威英博亞太北區(qū)超高端品牌市場(chǎng)副總裁徐嘉宏、百威英博亞太北區(qū)顛覆性增長精釀事業(yè)部負(fù)責(zé)人Pedro Aidar、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)的代表以及眾多嘉賓、媒體、國內(nèi)精釀品牌創(chuàng)始人共同出席了本次活動(dòng)，見證這一中國精釀史上的重要時(shí)刻。
百威英博亞太北區(qū)總裁吉祥、武漢市漢陽區(qū)常務(wù)副區(qū)長李艷明、中國輕工機(jī)械協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長王欣、百威英博亞太北區(qū)顛覆性增長精釀事業(yè)部負(fù)責(zé)人艾潘達(dá)等嘉賓共同啟動(dòng)百威英博亞太區(qū)首個(gè)精釀工廠
嘉賓、媒體和釀酒師等各方齊聚武漢，共同慶賀百威英博ZX Ventures武漢精釀工廠落成
百威英博亞太北區(qū)總裁吉祥帶領(lǐng)嘉賓投料，開啟武漢精釀工廠第一釀
帶來引領(lǐng)時(shí)尚的極致精釀品味
近年來，精釀啤酒人氣持續(xù)上漲，已然成為時(shí)尚人群的消費(fèi)新寵，就連前美國總統(tǒng)奧巴馬也一度在國際場(chǎng)合上，把鵝島經(jīng)典產(chǎn)品“312都市小麥”作為“家鄉(xiāng)特產(chǎn)”贈(zèng)予他國元首。精釀啤酒備受歡迎，源于其豐富多樣的口味。配方的靈感與釀酒師個(gè)人的情懷有著密不可分的聯(lián)系，可能是源于與初戀分享的那口奶油雪糕的甜美、或是童年父親買回的水果糖的芳香——這注定了精釀啤酒不僅是各種原材料風(fēng)味的載體，更是體現(xiàn)釀酒師感情的載體，因此精釀啤酒的風(fēng)格存在著無限可能。
百威英博亞太北區(qū)ZX Ventures 釀造與供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人 Joshua Staines
百威英博集團(tuán)作為行業(yè)領(lǐng)先者，一直以來為消費(fèi)者提供多種類、高品質(zhì)的啤酒。百威英博亞太北區(qū)總裁吉祥先生表示：“百威英博進(jìn)入中國已有30余年，始終致力于為中國消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、上佳的啤酒產(chǎn)品體驗(yàn)，多年前便以戰(zhàn)略性眼光布局超高端產(chǎn)品的引入。在精釀啤酒風(fēng)靡全球的今天，中國精釀行業(yè)仍處于萌芽階段，百威英博有責(zé)任推廣精釀文化、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。因此，百威英博顛覆性增長事業(yè)部ZX Ventures應(yīng)運(yùn)而生，旨在靈活應(yīng)對(duì)精釀市場(chǎng)的變動(dòng)，優(yōu)化集團(tuán)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為中國消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)的精釀體驗(yàn)，助力啤酒消費(fèi)升級(jí)。”
百威英博亞太北區(qū)總裁吉祥致辭
以國際尖端工藝 締造完美中國本土特色精釀
武漢精釀工廠從德國引進(jìn)量身設(shè)計(jì)的全自動(dòng)釀造設(shè)備，運(yùn)用國際先進(jìn)釀造技術(shù)對(duì)關(guān)鍵生產(chǎn)參數(shù)實(shí)時(shí)調(diào)控。釀造過程中，專業(yè)的國際化團(tuán)隊(duì)實(shí)時(shí)指導(dǎo)、嚴(yán)格品控，確保苦度、色度、酒精度等風(fēng)味指標(biāo)符合配方標(biāo)準(zhǔn)，讓每一滴精釀都讓人回味。擁有了高標(biāo)準(zhǔn)的硬件和軟件后，武漢精釀工廠能夠生產(chǎn)以往進(jìn)口的產(chǎn)品，減少產(chǎn)品在長途運(yùn)輸過程中可能產(chǎn)生的風(fēng)味損失，在保持原汁原味的同時(shí)獲得更好的新鮮度；另外，工廠還將生產(chǎn)高品質(zhì)的國內(nèi)精釀產(chǎn)品，如最近達(dá)產(chǎn)的拳擊貓混合裝，精選四款榮獲國際大獎(jiǎng)的精釀組成，產(chǎn)品口味覆蓋入門級(jí)到品鑒級(jí)，幫助消費(fèi)者循序漸進(jìn)地認(rèn)識(shí)精釀，推動(dòng)精釀啤酒在中國的普及。
中國輕工機(jī)械協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長王欣女士寄語中國精釀，肯定武漢精釀工廠對(duì)于行業(yè)發(fā)展的積極意義
百威英博ZX Ventures亞太區(qū)首家精釀工廠
百威英博ZX Ventures亞太區(qū)首家精釀工廠內(nèi)部：釀造平臺(tái)
作為風(fēng)味和品味的載體，精釀啤酒注定要融入不同地域的文化元素。ZX Ventures的釀酒師從武漢文化汲取靈感，借助武漢精釀工廠的工藝配套，創(chuàng)造出工廠的第一款本土精釀——“漢陽造”。“漢陽造”口味馥郁，寓意深遠(yuǎn)，象征著武漢實(shí)干的精神和對(duì)品質(zhì)的不懈追求，這正是ZX Ventures對(duì)武漢文化和城市精神的致敬，也希望它能從武漢出發(fā)，成為中國精釀的一張名片，為消費(fèi)者帶來更多味覺風(fēng)暴。
ZX Ventures精釀大師Joshua Staines親自抽取“漢陽造”酒液
到場(chǎng)嘉賓齊齊舉杯，共同品嘗“漢陽造”開桶第一口
百威英博亞太北區(qū)顛覆性增長精釀事業(yè)部負(fù)責(zé)人Pedro Aidar介紹到：“精釀啤酒的魅力之源必然是創(chuàng)新。中國文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，毫無疑問，這就為精釀啤酒的推陳出新提供了取之不竭的靈感。除了‘漢陽造’，我們的精釀品牌鵝島還與香格里拉精釀聯(lián)合釀制了新產(chǎn)品‘消失的地平線’，從傳統(tǒng)的文化入手，探索當(dāng)?shù)氐奶厣懔虾退杏隽艘豢铙@艷卓絕的佳釀。與本土文化共生共贏，就是我們堅(jiān)定不移的發(fā)展目標(biāo)和方向。”
百威英博ZX Ventures武漢精釀工廠將釀造拳擊貓、開巴、鵝島精釀啤酒，為消費(fèi)者帶來新鮮的高品質(zhì)佳釀
攜手中德啤酒學(xué)院 培養(yǎng)精釀新生代
“Brewing up the future, today!” 是ZX Ventures的愿景，而人才則是未來發(fā)展的關(guān)鍵。ZX Ventures攜手中德啤酒學(xué)院，共同啟動(dòng)“精釀新生代”項(xiàng)目，打造高標(biāo)準(zhǔn)的精釀啤酒產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，將通過為學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位、定期開展大師講座或名師精選課程、設(shè)置工廠開放日等方式培養(yǎng)專業(yè)人才；同時(shí)，雙方將共建精釀啤酒實(shí)驗(yàn)室，聯(lián)合開發(fā)新配方，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)，為行業(yè)輸送新鮮血液。
百威英博ZX Ventures與中德啤酒學(xué)院達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同培養(yǎng)“精釀新生代” 業(yè)界交流是行業(yè)發(fā)展的催化劑，而國內(nèi)精釀行業(yè)之間的對(duì)話溝通較少，也鮮見持續(xù)系統(tǒng)的行業(yè)合作，搭建一個(gè)穩(wěn)定的行業(yè)交流平臺(tái)正是ZX Ventures的“小目標(biāo)”。在未來，ZX Ventures將緊密聯(lián)合中德啤酒學(xué)院，運(yùn)用“精釀新生代”的平臺(tái)，帶領(lǐng)學(xué)生們參與國際交流，讓他們既有本土積淀，又擁有國際視野。
ZX Ventures精釀大師Leon Mickelson 帶領(lǐng)來賓參觀武漢精釀工廠
結(jié)合學(xué)校的教育、發(fā)展來看，此次合作更能發(fā)揮中德啤酒學(xué)院“雙元制”教學(xué)制度的優(yōu)勢(shì)。在與武漢精釀工廠合作的短短數(shù)月內(nèi)，校內(nèi)優(yōu)秀學(xué)生代表已經(jīng)在精釀大師的指導(dǎo)下，聯(lián)合開展了“釀造未來”的課題，并開發(fā)出兩款融入了家鄉(xiāng)味道的小麥啤酒，邁出了結(jié)合本土創(chuàng)新的第一步。談及本次產(chǎn)學(xué)研合作，湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長徐兵表示：“通過‘精釀新生代’這一高標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)，學(xué)生能獲得更先進(jìn)、更全面的指導(dǎo)與實(shí)訓(xùn)，相信將來必定能在國內(nèi)精釀行業(yè)體現(xiàn)自身價(jià)值，讓中國精釀耀眼世界。”
釀愛好者親手研磨麥芽，了解啤酒原料相關(guān)知識(shí)
精釀啤酒的魅力愈發(fā)增長，是選擇鐘意的口味，或是成為釀酒師、將心中的那份情懷賦予到麥汁里，都由你來決定。現(xiàn)在，請(qǐng)將好奇心轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，讓我們共同感受這醉美的品味，釀造更美好的未來！