調理肉食領軍者，洛陽正大全系新產品亮相！

隨著新一輪消費升級的推進，方便快捷、美味營養的產品訴求成為肉類產品創新升級方向。以洛陽正大為代表的豬肉屠宰加工企業，加速上馬調理食品項目。洛陽正大推出的梅菜扣肉、腐乳肉、脆皮豬排等產品大獲成功，受到經銷商和餐飲渠道的歡迎。

今年5月25日，是洛陽正大食品有限公司成立七周年的日子。在過去的七年里，公司團隊不斷壯大，市場逐步穩固，業績步步攀升。

在第三屆亞洲調理食材大會現場，洛陽正大將帶來新研發推出的，以豬肉調理品為主打的全品類調理系列產品，榮耀亮相青島！

核心位置，

超大展位D203，

恭迎全國經銷商和餐飲企業光臨！

1 全產業鏈打造豬肉調理品

洛陽正大食品有限公司是正大集團于2012年投資的現代化大型食品加工企業，公司集生豬屠宰分割、肉食品精深加工、冷鏈物流、連鎖專賣及科研開發等為一體，年屠宰生豬150萬頭，加工調理產品3萬噸，年生產熟肉制品10萬噸。

洛陽正大成立以來，專注生豬屠宰及豬肉深加工產業鏈，加強產品研發，迅速成為豬肉深加工領域的佼佼者。

洛陽正大堅持“食品安全重于山”的原則，實現“從農場到餐桌”全過程安全控制和可追溯經營模式，為廣大經銷商與消費者提供安全、新鮮、健康、美味的正大食品。

尤其是在豬肉調理品領域，洛陽正大重視研發，不斷推新。

洛陽正大推出了紅燒肉、調理獅子頭、小酥肉等產品，著重推介了中餐類、火鍋類、便捷類、連鎖快餐類、醬鹵冷拼類、休閑小食類、中華菜系列、骨湯類8大類別30余款特別推薦產品。

2 真材實料好食材造就好產品

正大食品的主要特色就是安全新鮮，全產業鏈（農場種植→飼料加工→良種培育→商品豬養殖→屠宰加工→分割加工→精深加工→產品檢測→冷鏈物流→連鎖專賣→餐桌）的生產經營模式，從每個環節把控食品安全，這是正大食品突出的核心競爭力。

洛陽正大目前共推出調理品200多種，從常規品到各渠道定制品，品類豐富，口味獨特，豐富多樣的產品種類滿足了終端消費者的消費需求。

產品堅持真材實料，好食材造就好品質。例如洛陽正大主推產品脆皮豬排，是采用新屠宰的正大自養生豬，經24小時冷卻排酸后而形成的正大優鮮豬肉中的里脊部分整片切下經滾揉調理加工而成。

大片完整的里脊肉，口感嫩滑，肉質筋道，完全區別于其他碎肉擠壓而成的所謂“豬排”。

正大產品追求的首先是美味，在此基礎上兼顧市場成本等因素。目前公司的研發新品來源主要是依據市場方向研發，做針對性的開發，有的放矢，產品開發到什么狀態由客戶來做裁決，這樣就能保證開發的成功率，當然產品的選擇也要綜合客戶業態、潛力及市場容量綜合考慮。

3 主抓餐飲渠道深入挖掘市場

餐飲渠道是相當重要的渠道，也是目前公司產品的主攻方向。洛陽正大與餐飲行業大咖大連亞惠美食、天津味可拓集團簽訂戰略合作協議，雙方合作共建聯合研發中心，實現“巨頭聯合”，共同布局餐飲行業。

雙方建立的研發中心位于洛陽正大研發部，研發主體為洛大專業研發人員，這只是雙方合作的一個良好的開始，今后會在更多領域展開合作。

河南既是肉制品生產大省，又是肉制品消費大省。洛陽正大食品生產加工的肉制品全環節、全過程均來自正大集團內部，做到可控，確保了食品的安全、放心；國內外越來越多的知名餐飲企業紛紛選擇洛陽正大的產品，食品的品質和口碑得到餐飲企業和消費者高度認可。

4 立足河南、輻射全國、放眼世界

洛陽正大是洛陽市50家重點工業企業、洛陽市十佳農業產業化龍頭企業、洛陽市節水型企業、洛陽市食品安全示范單位、洛陽市優秀民營企業；公司是農業產業化省重點龍頭企業，洛陽正大生豬產業集群是河南省農業產業化集群，洛陽正大食品產業聯合體為河南省農業產業化聯合體。

公司銷售以洛陽市為中心、立足河南、輻射全國、放眼世界，將優質、健康、美味的正大食品傳遞至千家萬戶，得到了廣大消費者的認可和好評。

公司黑椒豬排產品被第十四屆中國國際農產品交易會組委會評為參展農產品金獎；公司鹽酥肉產品被第十九屆中國農產品加工業投資貿易洽談會組委會評為“優質產品”；公司“藤椒豬肉?！碑a品獲第十五屆中國國際農產品交易會參展農產品金獎；公司調理獅子頭產品被第二屆亞洲調理食材大會評為“中國調理食材百款爆品”；公司榮獲2018上海國際餐飲食材展覽會“優秀供應商獎”。

產品展示

《糖酒特刊》訊