夏天為什么要喝白酒？怎么喝？
炎熱的夏天，大口大口地喝啤酒是一件很愜意的事。
暢飲之余，卻總有人擔心喝酒會不會對健康產生什么不良影響?
到底該喝哪種酒，怎么個喝法，才能真正發揮酒的長處，免除人們的后顧之憂呢?
一、夏天為什么要喝點白酒？怎么喝？
白酒，是中國餐飲文化的代表，是人們飯桌上不可少的佳釀飲品。那么，炎炎夏日到底該怎么喝白酒，還能喝嗎？
夏天來臨的時候，我們很少在餐桌上見到它的影子。因為它不如啤酒清爽，沒有黃酒溫和，比不得葡萄酒的冰鎮飲用。其實，白酒什么時候都可以喝，而且夏天適量喝一些白酒反而對身體健康更有好處。
夏天沒有食欲？來點白酒！
我們都有這樣的體會，到了夏天各種沒有食欲，很多人選擇了不吃飯。其實大錯特錯，不吃飯就攝入不到營養，營養跟不上胃口就會壞掉。而此時飲用少量白酒，能夠增進食欲，促進消化，刺激胃液與唾液分泌，不知不覺中增加食量和營養，有健胃的作用，對胃起到保護作用。
根據醫學古籍記載：白酒，味甘、辛；性熱。入心、脾經，具有暢通血脈，活血祛淤，祛風散寒，消冷飲，除胃寒，健脾胃，矯味矯臭的功效，還能引藥上行，助藥力、行藥勢、振精神。普通人飲用白酒，每日飲用量最好不要超過2兩。
睡眠質量不好？一杯白酒解憂夏天炎熱，睡眠質量下降，睡前喝少量的白酒，可平緩地促進血液循環，助于催眠，還可刺激胃液分泌與唾液分泌，還能健胃、止痛、利小便及驅蟲。當然酩酊大醉也會讓你一覺不醒，但會對胃造成傷害，因此堅決要抵制。
白酒中的成分很復雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。
工作太緊張？喝杯白酒放松下！
當神經過于緊張的時候，建議你適量飲用一些白酒，通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到消除疲勞，松弛神經的功效。再加上白酒促進血液循環，所以飲后身心倍感輕松。
夏天怎么喝白酒？
適量為原則，即使你是個好酒之人也應該記住適量飲酒。另外，越是炎熱，越應該忌過涼的酒，對腸胃不好的人容易引起胃病痙攣，甚至腸炎。所以在喝酒前，最好先喝一杯酸奶或者吃點食物來保護胃。
夏天喝酒一定要多吃菜。有的酒友喜歡喝酒不吃菜或少吃菜，這并不是個好習慣。夏天水分損失多，病毒細菌流行，因此更要多吃一些菜來保護健康。食用海鮮要少喝啤酒，否則會產生過多的尿酸，引發痛風，白酒無礙。
二、茅臺酒的10大屬性！80%的人都不知道茅臺到底好在哪？
傳統醬香型白酒釀造工藝，兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，窖藏后方可出廠。但是你知道醬香酒的“屬性”嗎？
下面，讓我們一起來看看醬香型白酒的10大屬性。
1、易揮發物質少，對人體刺激小醬香型酒有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。
而且醬香酒要經過至少三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小。
2、酸度高，養身健康醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。
3、富含sod有效成分醬香型酒含有sod，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多余的自由基，抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。
醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝硬化。
4、純糧釀造，不添加外來物質醬香型酒由純糧釀造，是天然發酵產品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。
5、醬香酒的濃度科學合理醬香酒的酒精濃度一般在53%（v/v）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
6、醬香酒的濃度科學合理近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
7、醬香型酒不準“加料”
醬香型白酒國家標準中明確規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵制成，并對檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。所以在中國白酒中，正宗醬香型白酒是以酒勾酒，屬于真正的純糧食品。
8、越久遠的優質醬香越好喝醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用并不見佳。
9、優質醬香酒空杯留香裝過好的優質醬香型白酒的杯子，酒的氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發的速度快，而劣質白酒會很嗆人。
10、不上頭，不燒心優質醬香酒蒸餾時的接酒溫度高達40℃以上，能最大限度地排除如醛類及硫化物等有害物質。醬香酒中易揮發物質相對較少，不易揮發物質相對較多，對人的刺激小，所以飲后不上頭、不辣喉、不“燒心”。