胡辣湯是哪里的特產(chǎn)

胡辣湯相信大家都知道，每天早上起來(lái)喝一碗胡辣湯，去上學(xué)或者上班，胡辣湯是早餐的必備，那么，胡辣湯是哪里的特產(chǎn)？

胡辣湯是哪里的特產(chǎn)

胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯最為出名。是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯類(lèi)名吃。

胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條等。

胡辣湯的做法

制作方法一

原料

胡辣湯料40克

胡椒20克

辣椒10克

熟羊（牛）肉400克

羊骨高湯3kg

面筋1.5kg

面粉300克粉條100克

加粉芡

調(diào)料

蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。

制作過(guò)程

1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開(kāi)。

2、待鍋中水燒開(kāi)后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時(shí)，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘即成。

3、起鍋盛湯，依據(jù)個(gè)人口味放入適量香油、醋。

制作方法二

食材

主料

豬里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g

輔料

雞油適量，胡辣湯粉包料適量，米醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g

做法步驟

1.木耳泡發(fā)切細(xì)絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲。

2.酥肉切小塊待用。

3.蔥姜切絲。

4.鍋?zhàn)臃潘?，加入一勺雞油。

5.鍋里加入蔥姜絲燒開(kāi)。

6.加入瘦肉絲，木耳絲，酥肉，海帶絲。

7.準(zhǔn)備胡辣湯粉一包。

8.取一個(gè)碗用少許清水將胡椒粉調(diào)勻。

9.將調(diào)好的胡椒糊倒入鍋內(nèi)，燒開(kāi)。

10.加入醬油一勺、香油一勺、米醋一勺調(diào)味即可開(kāi)吃。

胡辣湯是哪里的特產(chǎn)？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到胡辣湯是中原知名小吃，深受歡迎，小編還介紹胡辣湯的做法，大家可以自己在家里嘗試做一下。